北海道内でそば店の運営などを手がける一休そば(苫小牧市)は農家と連携し、ダッタンソバを使った健康志向のめんを開発した。農林水産省と経済産業省が共同で打ち出した地域活性化施策「農商工連携事業計画」にダッタンソバでは全国で初めて認定され、今後は道内外で売りこんでいく。・・・

情報源: ダッタンソバで健康志向のめん 苫小牧の店、農家と連携:日本経済新聞