冬の定番料理「鍋」を活用した健康対策のススメ。認知症予防の効果があるとされる地中海料理の食材、オリーブオイル、魚貝、トマト などを使った「認知症予防鍋」。筋肉の衰えは認知症にもつながる。そこで、筋肉増強に良いタンパク質に加え、レンコンや菊芋などの意外な食材をちゃんこ料理店に持ち込み、プロの技でおいしい「筋肉増強鍋」に!さらに、平均年齢93歳の4兄弟が食べる「鍋」に、健康長寿のヒントを探る!

2月9日(金) 20:00~20:45 (45分) NHKEテレ

番組情報:あしたも晴れ!人生レシピ「認知症も予防!冬のあったか健康鍋」