今年度紹介した料理の中から視聴者から反響が大きかったものを大公開。元気な100歳の食卓からヒントを得た「健康ご長寿料理」としては、年をとると不足しがちな“亜鉛”を豊富に含んだカキの炒めものが登場。そして、健康に痩せたい人向けの「ダイエット料理」としてはキクラゲとしらたきのペペロンチーノが。料理研究家・柳澤英子さんが考案したメニューに所さんも思わず舌鼓!ご家庭でもお手軽に作れるレシピの数々をご紹介。

3月8日(木) 20:15~20:43 (28分) NHK総合

番組情報:所さん!大変ですよ「ご長寿&ダイエット料理 お手軽レシピ続々登場」