京都市内に暮らす98歳の男性、パンを焼くオーブンを作るエンジニアをしていたが、おいしいパン作りにこだわるあまり原料から研究を始め、今もその研究に情熱を注ぎ続ける。原点となった味や、亡き妻とのエピソードも紹介!また、奄美群島の与論島で薬草を毎日の食卓にとりいれている女性も登場。今、若い世代がその薬草料理を新しい形で観光客に向けて発信しようとしている。人生がぎゅっとつまったこだわりの食卓を紹介!

9月11日(金) 20:00~20:45 (45分) NHKEテレ
番組情報:あしたも晴れ!人生レシピ 選「人生ささげて こだわりの食卓」