読者の皆さんと一緒に親、そして自分自身の「老い」とうまく付き合うための「エイジングリテラシー」を学ぶシリーズ。前回までは介護と仕事を両立する場合の注意点などについて学びました。今回からは、健康寿命を延ばす食事について考えます。塩分や脂肪の摂り過ぎを気にする方も多いと思いますが、実はそれだけでは不十分。「低栄養」に陥ることのリスクも、同時に回避する必要があります。・・・

情報源: [議論]高齢者は「ぽっちゃり」がいい? 低栄養を招く3つの要因:日経ビジネス電子版