栄養コンサルタントで健康と食のスペシャリスト、エリカ・アンギャルが島根を旅する第2弾。彼女は近年島根の特産に成長したエゴマ油に注目。「畑の青魚」と呼ばれるほど、体内でEPAやDHAに変わる成分を豊富に含み、老化に伴う「慢性炎症」や認知機能の衰えを改善することが分かってきました。エゴマを丸ごと楽しむ食事も堪能!そしてもうすぐ百歳を迎える元気な女性の食生活や暮らしぶりから、長寿の秘訣が見えてきます。

10月14日(水) 16:04~16:30 (26分) NHKBSプレミアム
番組情報:長寿食の秘密「▽体と脳の老化を改善!エゴマ油の力▽目指せ百寿・食と暮らしのコツ」